Αφράτα, λαχταριστά και έτοιμα σε λίγα μόλις λεπτά, αυτά τα σπιτικά ντονατσάκια είναι η ιδανική λύση όταν θέλεις ένα εύκολο γλυκό ή σνακ χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία. Φτιάχνονται με απλά υλικά, ψήνονται στη μίνι ντονατσιέρα και μπορούν να συνδυαστούν με τα αγαπημένα σου toppings για ακόμα περισσότερη απόλαυση.
Υλικά
- 2 αυγά
- 1/2 κούπα γάλα
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3-4 κ.σ. ζάχαρη καρύδας (προαιρετικά)
- 1 κούπα αλεύρι
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- Βανίλια (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ χτύπησε καλά τα αυγά με το γάλα, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη καρύδας και τη βανίλια.
- Πρόσθεσε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακάτεψε μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.
- Προθέρμανε τη μίνι ντονατσιέρα.
- Γέμισε τις θήκες με το μείγμα και ψήσε για 2-3 λεπτά, μέχρι τα ντονατσάκια να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
- Άφησέ τα να κρυώσουν ελαφρώς πριν προσθέσεις την επικάλυψη της επιλογής σου.
Προτάσεις για επικάλυψη
- Λιωμένη σοκολάτα
- Τυρί κρέμα με μέλι
- Βούτυρο ξηρών καρπών με μέλι
- Μαρμελάδα
- Κανέλα και μέλι
Tips
- Αν θέλεις πιο γλυκό αποτέλεσμα, πρόσθεσε τη ζάχαρη καρύδας στο μείγμα.
- Για πιο αφράτα ντονατσάκια, απόφυγε το υπερβολικό ανακάτεμα μόλις προσθέσεις το αλεύρι.
- Διατήρησέ τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.
- Μπορείς να τα καταψύξεις έως και 1 μήνα. Άφησέ τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου ή ζέστανέ τα ελαφρώς πριν τα απολαύσεις.
Απλά, γρήγορα και πεντανόστιμα, αυτά τα ντονατσάκια είναι ιδανικά για πρωινό, κολατσιό ή ένα γλυκό κέρασμα που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι.