Αφράτα, εύκολα και έτοιμα σε λίγα λεπτά, αυτά τα ψωμάκια με δύο υλικά είναι ιδανικά για σνακ, σαντουιτσάκια και για το φαγητοδοχείο της παραλίας. Χωρίς μαγιά και χωρίς χρόνο φουσκώματος, αποτελούν την πιο γρήγορη λύση για σπιτικό ψωμί.
Υλικά
- 330 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 300 γρ. γιαούρτι
- Λίγο αλάτι (προαιρετικά)
- 1 αυγό για επάλειψη (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε το αλεύρι, το γιαούρτι και το αλάτι σε ένα μπολ μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη που κολλάει ελαφρώς στα χέρια.
- Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
- Πλάθουμε ψωμάκια στο μέγεθος που θέλουμε. Αν η ζύμη κολλάει, αλείφουμε τα χέρια μας με λίγο ελαιόλαδο.
- Τοποθετούμε τα ψωμάκια σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και, αν θέλουμε, τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-30 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθός τους, μέχρι να ροδίσουν όμορφα.
Tips
- Πρόσθεσε σουσάμι πριν το ψήσιμο για περισσότερη γεύση και τραγανότητα.
- Μετέφερέ τα εύκολα στο φαγητοδοχείο της παραλίας για ένα χορταστικό και πρακτικό σνακ.
- Μπορείς να τα απολαύσεις σκέτα ή να τα γεμίσεις με τυρί κρέμα, αβοκάντο, χούμους, φέτα ή τα αγαπημένα σου λαχανικά.
- Τα ψωμάκια διατηρούνται στην κατάψυξη έως και 1 μήνα. Αφού κρυώσουν εντελώς, αποθήκευσέ τα σε σακούλα ή δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη.
Γιατί θα τα αγαπήσεις
- ✔ Μόνο 2 βασικά υλικά
- ✔ Χωρίς μαγιά και χρόνο φουσκώματος
- ✔ Ιδανικά για σνακ, εκδρομές και την παραλία
- ✔ Κατάλληλα για κατάψυξη έως 1 μήνα