Τα μήλα είναι από τα φρούτα που υπάρχουν πάντα στο σπίτι. Είναι πρακτικά, θρεπτικά και ιδανικά για γρήγορες συνταγές που αγαπούν τα παιδιά.
Αυτά τα pancakes μήλου είναι αρωματικά, αφράτα και πανεύκολα. Ταιριάζουν τέλεια στο φαγητοδοχείο, αλλά και ως γρήγορο πρωινό, αφού ζεσταίνονται σε ελάχιστο χρόνο και παραμένουν σαν φρεσκοφτιαγμένα.Χρειάζονται λίγα υλικά, όλα καθημερινά, και ετοιμάζονται χωρίς κόπο.
Υλικά
- 70 γρ μήλο τριμμένο
- 2 αυγά
- 100 γρ γιαούρτι
- 15 γρ μέλι
- 1/3 κ.γ κανέλα
- 90–100 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1/4 κ.γ μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά.
- Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
- Ρίχνουμε μικρές ποσότητες από το μείγμα στο τηγάνι.
- Όταν εμφανιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια, γυρίζουμε τα pancakes.
- Αφήνουμε να ψηθούν και από την άλλη πλευρά.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε.
Tips αποθήκευσης
- Διατηρούνται στο ψυγείο σε σακούλα τροφίμων για 3–4 ημέρες.
- Μπορούν να καταψυχθούν έως 1 μήνα και να ζεσταθούν απευθείας πριν την κατανάλωση.
Ιδανικά για σνακ στο σχολείο, εκδρομή ή ένα γρήγορο και θρεπτικό πρωινό στο σπίτι.