Ψάχνεις εύκολο, γρήγορο και θρεπτικό πρωινό για εσένα αλλά και για τα μικρά ζουζούνια;Αυτές οι ομελέτες φούρνου με τορτίγια είναι η λύση.
Προσαρμόζονται εύκολα με ό,τι υλικά έχεις διαθέσιμα και ψήνονται χωρίς κόπο.
Υλικά (ανά μερίδα)
- 1 τορτίγια
- 2 αυγά
- 1 κ.σ. γιαούρτι ή τυρί cottage
- Αλάτι
- Πιπέρι
Προαιρετικά υλικά
- Ντοματίνια
- Σπανάκι
- Ελιές
- Τριμμένο τυρί ή φέτες τυριού
- Οποιοδήποτε λαχανικό ή αλλαντικό της επιλογής σου
Εκτέλεση
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
- Τοποθέτησε την τορτίγια σε ατομικό πυρίμαχο σκεύος ή μικρό ταψάκι.
- Σε μπολ χτύπησε τα αυγά με το γιαούρτι ή το cottage, αλάτι και πιπέρι.
- Πρόσθεσε τα υλικά της επιλογής σου.
- Ρίξε το μείγμα πάνω στην τορτίγια και πασπάλισε με τυρί.
- Ψήσε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα και το μείγμα να είναι σταθερό στο κέντρο.
Tips
- Αν κουνήσεις ελαφρά το σκεύος και το μείγμα δεν «τρέμει», έχει ψηθεί σωστά.
- Μπορείς να τις ετοιμάσεις από το προηγούμενο βράδυ και να τις ζεστάνεις το πρωί.
- Ιδανικές για lunch box.
Γρήγορο, ισορροπημένο και απόλυτα προσαρμόσιμο πρωινό.